Die unglaubliche Magie der Koji-Pilze
Willkommen in unserer veganen Salamiproduktion
Entdecken Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit unseren fermentierten Gemüsewürsten, handwerklich mit Sorgfalt und Leidenschaft bei PureTaste hergestellt. Wir brechen mit den Traditionen und bemühen uns, eine innovative und köstliche Alternative zu herkömmlichen Wurstwaren anzubieten, ohne Fleisch zu verwenden.
Handwerkliche Fermentation: Jede Scheibe unserer vegetarischen Würste erzählt eine Geschichte handwerklicher Fermentation. Wir verwenden einen Prozess der thermischen Fermentation bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit, angereichert mit der Kraft des Kojis, des Aspergillus oryzae. Dieses Enzym öffnet die Türen zu einer neuen Welt von Aromen und Texturen und garantiert ein hochwertiges Produkt mit einem unverwechselbaren Charakter.
Natürliche Zutaten: Unsere Philosophie basiert auf der Verwendung von 100% natürlichen Zutaten. Das Gemüse wird sorgfältig ausgewählt und vollständig verwendet, ohne Zugabe von künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffen. Dies ermöglicht es uns, die Frische und natürliche Güte unserer Produkte zu bewahren und Ihnen ein authentisches und gesundes Erlebnis zu bieten.
Präzision und Qualität: Jeder Schritt unseres Herstellungsprozesses wird sorgfältig und präzise durchgeführt. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zur kontrollierten Fermentation bemühen wir uns, die höchste Qualität in jeder Scheibe vegetarischer Wurst zu gewährleisten, die wir auf Ihren Tisch bringen.
Entdecken Sie neue Aromen: Mit unseren fermentierten Gemüsewürsten laden wir Sie ein, eine Welt überraschender und abenteuerlicher Aromen zu erkunden. Von der Zartheit der Fermentation bis zur Robustheit des Gemüses ist jeder Bissen eine geschmackliche Reise, die Sie überraschen und begeistern wird.
Wählen Sie das Wohlbefinden: Neben der Befriedigung des Gaumens sind unsere vegetarischen Würste eine bewusste Wahl für Ihr Wohlbefinden und das des Planeten. Ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack bieten wir Ihnen eine nachhaltige und nahrhafte Alternative, mit der Sie das Beste der Natur genießen können.
Entdecken Sie unsere Auswahl an vegetarischen Würsten und lassen Sie sich von der Magie der Fermentation und der Frische des Gemüses verzaubern. Willkommen in unserer Welt, wo Geschmack und Gesundheit in Harmonie zueinander finden.
Unsere vegane Charcuterie im Sortiment
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Koji fermentierte Knollensellerie CHF 10.40
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Koji fermentierte Karotte CHF 8.40
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Koji fermentierte Rande CHF 6.80 – CHF 10.70