Willkommen bei pureTaste, wo unsere Leidenschaft für die Natur, das Essen und seine Prozesse in einer Erfahrung zum Leben erweckt wird, die ebenso einzigartig wie innovativ ist. Gegründet im Jahr 2017 von Matteo Leoni und Petra Körner, ist pureTaste das Ergebnis einer besonderen Verbindung: Neugier, Kreativität und ein tiefes Engagement für eine nachhaltige Zukunft.

 

pureTaste entstand aus unserem brennenden Wunsch, die Welt des Essens zu verändern. Wir haben uns entschieden, Fermentation nicht nur als Technik, sondern als wahre Philosophie zu umarmen. Für uns bedeutet Fermentation nicht nur, Zutaten zu verwandeln, sondern auch unsere Essgewohnheiten und Wahrnehmungen neu zu definieren. Wir möchten die Lebensmittel der Vergangenheit wiederentdecken, um sie auf eine Weise zu gestalten, die den Anforderungen der Zukunft gerecht wird.

 

Unsere Mission geht weit über den kommerziellen Aspekt hinaus. Wir werden von dem Willen angetrieben, Pioniere eines neuen Ansatzes für Lebensmittel zu sein, der die Biodiversität feiert, die Erinnerung an Traditionen ehrt und auf eine nachhaltigere Zukunft ausgerichtet ist. In der Schweiz waren wir unter den Ersten, die Fermentation modern interpretiert haben, in der Überzeugung, dass wir alle aktive Teilnehmer und Inspirationsquellen für eine bewusstere und ökologischere Lebensmittelindustrie sein können.

 

Jeden Tag setzen wir uns dafür ein, Energie- und Ressourcenverschwendung zu reduzieren und so zur Erhaltung unseres Planeten für zukünftige Generationen beizutragen. Wir wollen nicht nur eine Marke sein, sondern ein Leuchtturm der Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche.

 

Wir laden Sie ein, sich uns auf dieser Reise zur Entdeckung der Lebensmittel der Zukunft anzuschliessen, die in den Traditionen der Vergangenheit verwurzelt und von unserer Vision einer besseren Welt geleitet wird. Willkommen bei pureTaste, wo jeder Bissen eine Geschmacksreise und ein Schritt in Richtung Veränderung ist.