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TOJI – Koji gereifter Tofu
NOT A CHEESE.
NOT A TOFU.
A STATE OF MIND.
Wir haben der Zeit und dem Koji, einer jahrtausendealten japanischen Kultur, die Bühne überlassen – und die Sojabohne verwandelte sich in etwas Außergewöhnliches: intensive Aromen, tiefes Umami und eine Textur, die an große gereifte Käsesorten erinnert.
Komplett plant-based, mit sehr hohem Proteingehalt, sehr wenig Fett und dadurch cholesterinfrei – Toji ist der ideale Begleiter für alle, die Genuss und Wohlbefinden verbinden wollen.
Kein Kompromiss, sondern eine Entdeckung: kein Verzicht, nur reiner Geschmack.
Genieße ihn pur, auf einer Scheibe Brot oder als geheime Zutat in deinen Gerichten.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Lagerung | Im Kühlschrank |
| Gewichtsauswahl | 130–135g, 140–144, 145–150g, 155–160g |
Es werden 1 - 1 von 1 Bewertungen angezeigt
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 502 kJ / 120 kcal |
| Fett | 7.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Salz | 1.5 g |
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*Zutaten 100% biologisch | CH-Bio-038
Randen*, fermentierte Gewürzmischung* (Chinakohl*, Rotkohl*, Weisskohl*, Fenchel*, Karotten*, Rettich*, Lauch*, Sellerie*, Birnen*, Zwiebeln*,Knoblauch*, Ingwer*, Chili*, Paprikapulver*, Erbsen*, Rollgerste*, schwarzer Knoblauch*, Wacholder*,Lorbeerblätter*, Sanddorn*), Alpensalz, Reismehl*, Aspergillus Oryzae
Produziert in Basel, Schweiz
Nicht vorrätig
*Zutaten 100% biologisch | CH-Bio-038
Weisskohl*, Alpensalz, Koriander*, Kurkuma*, Kreuzkümmel*, SENFKÖRNER*, Bockshorn-klee*, Ingwer*, schwarzer Pfeffer*, Kardamom*, Piment*, Zitronenschale*, Sternanis*.
Allergieinfo: Enthält Senfkörner
Gewicht: 250 g
Produziert in Basel, Schweiz
Vorrätig
*Zutaten 100% biologisch | CH-Bio-038
Chinakohl* (70%), Karotten*, Rettich*, Lauch*, Zwiebeln*, Knoblauch*, ingwer*, Chili*, Paprikapulver*, Erbsen*, Rollgerste*, Aspergillus oryzae, Alpensalz
Gewicht: 250 g
Produziert in Basel, Schweiz
Vorrätig
Mau (Verifizierter Käufer) –
Ich brauchte etwas Zeit, um mich an den Geschmack ranzutasten. Jetzt schmeckt mir der Toji sehr gut. Besonders mit Brot, Butter und Konfitüre. Von der Intensität vergleichbar mit Schimmelkäse oder Schabziger.
[...]pureTaste –
Danke für die Rückmeldung! Der Toji ist in der Tat speziell – der Vergleich mit Schabziger oder Schimmelkäse trifft die Intensität sehr gut. Dass du ihn mit Butter und Konfitüre kombinierst, ist ein guter Tipp. Weiterhin guten Appetit!
[...]