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Koji aged Tofu
TOJI — KOJI GEREIFTER TOFU
Kein Käse. Kein Tofu. Eine Haltung.
Aus Schweizer Bio-Soja, mit Koji und Zeit gereift.
Eine natürliche Fermentation, die Textur, Geschmack und Wahrnehmung verändert – und neu definiert, was pflanzlich sein kann.