TOJI – KOJI JULIED TOFU
Niente formaggio. Niente tofu. Un atteggiamento.
Realizzato con soia biologica svizzera, maturata con koji e tempo.
Una fermentazione naturale che cambia la consistenza, il sapore e la percezione – e ridefinisce il concetto di base vegetale.
IL FUTURO DELLA CARCELLERIA CRESCE NEL TERRENO.
Niente carne. Nessuna imitazione. Solo radici, koji e tempo.
Utilizziamo verdure biologiche svizzere per creare salumi che celebrano l’intelligenza della natura – fermentati in un unico pezzo, stagionati tradizionalmente e dal sapore evolutivo.
Benvenuto nel mondo dei sapori fermentati, dove tradizione e innovazione offrono una gamma diversificata di prodotti deliziosi e salutari. Scopri il potere della fermentazione dell’acido lattico con i nostri prodotti artigianali:
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