Benvenuti a pureTaste, dove la nostra passione per la natura, il cibo e i suoi processi prende vita in un’esperienza tanto unica quanto innovativa. Fondata nel 2017 da Matteo Leoni e Petra Körner, pureTaste è il risultato di un legame speciale: Curiosità, creatività e un profondo impegno per un futuro sostenibile.

 

pureTaste è nata dal nostro ardente desiderio di cambiare il mondo del cibo. Abbiamo deciso di abbracciare la fermentazione non solo come tecnica, ma come vera e propria filosofia. Per noi la fermentazione non significa solo trasformare gli ingredienti, ma anche ridefinire le nostre abitudini e percezioni alimentari. Vogliamo riscoprire il cibo del passato per modellarlo in modo da soddisfare le esigenze del futuro.

 

La nostra missione va ben oltre l’aspetto commerciale. Siamo spinti dal desiderio di essere pionieri di un nuovo approccio al cibo che celebri la biodiversità, onori la memoria delle tradizioni e si concentri su un futuro più sostenibile. In Svizzera siamo stati tra i primi a interpretare la fermentazione in modo moderno, convinti che tutti noi possiamo essere parte attiva e fonte di ispirazione per un’industria alimentare più consapevole ed ecologica.

 

Ogni giorno ci impegniamo a ridurre lo spreco di energia e risorse, contribuendo così a preservare il nostro pianeta per le generazioni future. Non vogliamo essere solo un marchio, ma un faro di innovazione e sostenibilità nel settore alimentare.

 

Ti invitiamo a unirti a noi in questo viaggio alla scoperta del cibo del futuro, radicato nelle tradizioni del passato e guidato dalla nostra visione di un mondo migliore. Benvenuti a pureTaste, dove ogni boccone è un viaggio nel gusto e un passo verso il cambiamento.