Description
Kimchi de radis
Dans cette variante du kimchi, le radis est coupé en grosses lamelles. Grâce au traitement brut, les huiles de moutarde et le goût vif et frais du radis sont préservés. Le kimchi au radis est excellent avec du riz ou une soupe chaude, mais aussi comme accompagnement de viande et de poisson et de plateau de fromage.
le concept de zéro déchet
Nous utilisons tout - petit, laid, tordu, cabossé et oublié. Nos légumes proviennent de petits agriculteurs régionaux.