fermentation manufacture
10.50 CHF
Ingrédients: Radis* (50%), poireau*, oignon*, ail*, gingembre*, gochugaru*, petits pois*, Orge roulée*,Aspergillus oryzae, sel, piment*.
*Culture biologique
Les légumes proviennent d'agriculteurs biologiques de la région.
Fabriqué à Bâle
Poids net: 250 g
100% biologique | cru | probiotique | non pasteurisé | végétalien
Les ferments ne sont pas pasteurisés, le produit reste actif. En raison du processus de fermentation, le bouchon à vis peut s'ouvrir un peu et un peu de liquide peut s'échapper, mais cela n'entraîne aucune détérioration du produit.
Rupture de stock
Dans cette variante du kimchi, le radis est coupé en grosses lamelles. Grâce au traitement brut, les huiles de moutarde et le goût vif et frais du radis sont préservés. Le kimchi au radis est excellent avec du riz ou une soupe chaude, mais aussi comme accompagnement de viande et de poisson et de plateau de fromage.
Nous utilisons tout - petit, laid, tordu, cabossé et oublié. Nos légumes proviennent de petits agriculteurs régionaux.
| Poids | 480 g |
|---|---|
| Poids | 250 g |
| vegan | ja |
| Note | (HIT) produit non recommandé en cas d'intolérance à l'histamine., Les produits fermentés n'ont pas été pasteurisés ou chauffés. Plus vous stockez les produits, plus la fermentation progresse et le goût devient plus intense |
| Info sur les allergies | Contient du gluten |
| Stockage | au réfrigérateur (max. 8°C) |
| Fabricant | |
| Caractéristiques | Sans additifs ni arômes artificiels, Fermentation sauvage, non pasteurisé |
| Bio-Zertifiziert | CH-BIO-038 |
| Informations nutritionnelles | je 100 g |
|---|---|
| Énergie | 109 kJ 26 kcal |
| Gras | <0.5 g |
| Carbohydrates | 4.5 g |
| protéine | 1.7 g |
| Sel | 1.4 g |
