Description
Bio Rotkohl-Kimchi – Das Chamäleon unter dem Kohlgemüse
Parfois rouge, parfois violet, parfois bleu, ce légume change de couleur en fonction du pH de son environnement. Oubliez vos suppléments vitaminés et essayez notre kimchi au chou rouge. Le kimchi est un plat traditionnel coréen de tous les jours, et selon la région, les ingrédients varient. Nous avons opté pour la version végétalienne avec du chou rouge. Pour les Coréens, le kimchi et le riz vont ensemble comme le confi et le pain pour nous, donc le kimchi est souvent utilisé comme un plat d'accompagnement. Une chaleur épicée combinée à la note légèrement aigre de la fermentation - un assaut sur vos sens.
le concept de zéro déchet
Nous utilisons tout - petit, laid, tordu, cabossé et oublié. Nos légumes proviennent de petits agriculteurs régionaux.