Wild fermentiert – Ajvar

8.60 CHF

Shop 

Wild Fermentiert – Ajvar scharfes Paprika-Chutney

Zutaten: fermentierter Paprika in Kimchisalzlake (Chinakohl, Karotten, weisser Rettich, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili,Gochugaru, Salz, Wasser)

Hergestellt in Basel

Nettogewicht: 160 g

Bestellung nur direkt via E-Mail und mit Abholung an unserem Wochenmarkt und in den Läden erhältlich

wild fermentiert » roh » ohne künstliche Zusatzstoffe » unpasteurisiert » glutenfrei » geschmacklich einzigartig

 

 

Vorrätig

Artikelnummer: F-23-1 Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Der Gemüse-Kaviar vom Balkan

Für die Menschen vom Balkan ist Ajvar wie für die Italiener die Tomatensauce – ein gesellschaftliches Ereignis. Nach der Paprika-Ernte sitzt von der Grossmutter bis zum Enkelkind das ganze Dorf zusammen und bereitet die Paprika-Chutney zu. Wir haben die Paprika nicht gekocht, sondern roh fermentiert. Dies gibt dem Aufstrich noch einen Kick Extra-Geschmack – mögen es uns die Grossmütter verzeihen!

Zero Waste Konzept

Wir verarbeiten jedes Stück, welches das Produkt hergibt, ohne Verschwendung. Wir verwenden alles – klein, hässlich, krumm, verbeult und in Vergessenheit geraten. Bei Sasionende bleibt oftmals das weit gereifte Gemüse liegen. Wir holen es ins Glas, mit ihrem vollen Geschmack.

Zusätzliche Information

ACHTUNG

Glas auf einen Teller stellen und mit Vorsicht öffnen

Gewicht

160 g

vegan

Ja

Hinweis

(HIT) Produkt nicht empfohlen bei Histaminintoleranz., Die fermentierten Produkte sind nicht pasteurisiert | erhitzt worden. Je länger du die Produkte aufbewahrst umso mehr schreitet die Gärung voran und der Geschmack wird immer intensiver,

Aufbewahrung

im Kühlschrank (max. 8°C), geöffnet innerhalb von 10 Tagen konsumieren (oder nach Gefühl).

Hersteller

pureTaste (Basel, CH)

Eigenschaften

Ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen, Wild fermentiert, unpasteurisiert

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Wild fermentiert – Ajvar“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.