Rotkohl-Kimchi – wild fermentiert

11.20 CHF

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Wild fermentiert Rotkohl-Kimchi

Zutaten: Rotkohl, Chinakohl, Karotten, weisser Rettich, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili, Gochugaru, Salz, Wasser
Hergestellt in Basel
Unsere Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau

Nettogewicht: 350 g

wild fermentiert » unpasteurisiert » roh » probiotisch » glutenfrei » vegan » geschmacklich einzigartig

Vorrätig

Artikelnummer: F-11-1 Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Rotkohl-Kimchi – Das Kameleon unter dem Kohlgemüse

Mal rot, mal lila, mal blau – dieses Gemüse wechselt seine Farbe je nach pH-Gehalt seiner Umgebung. Vergiss deine Vitamin Präparate im Winter und versuch es mal mit unserem Rotkohl-Kimchi. Das Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Alltagsgericht, je nach Region variieren die Zutaten. Wir haben uns für die vegane Version mit Rotkohl entschieden. Für die Koreaner gehören Kimchi und Reis zusammen wie für uns Konfi und Brot, daher wird das Kimchi oft als Beilage verwendet. Würzige Schärfe kombiniert mit der leicht säuerlichen Note der Fermentation – ein Ansturm auf deine Sinne.

Zero waste Konzept

Wir verwenden alles – klein, hässlich, krumm, verbeult und in Vergessenheit geraten. Unser Gemüse stammt von regionalen Kleinbauern.

Zusätzliche Information

Gewicht

350 g

vegan

ja

Hinweis

(HIT) Produkt nicht empfohlen bei Histaminintoleranz., Die fermentierten Produkte sind nicht pasteurisiert | erhitzt worden. Je länger du die Produkte aufbewahrst umso mehr schreitet die Gärung voran und der Geschmack wird immer intensiver,

Aufbewahrung

Geöffnet im Kühlschrank innerhalb von 10 Tagen oder nach Gefühl konsumieren.

Hersteller

pureTaste (Basel, CH)

Eigenschaften

Ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen, Wild fermentiert, unpasteurisiert

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