12.00 CHF
Bio Rettich-Kimchi – wild fermentiert
Zutaten: Rettich*(50%), Lauch*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Ingwer*, Gochugaru*, Erbsen*, Rollgerste*, Aspergillus oryzae, Salz, Chili*
*aus biologischem Anbau
Das Gemüse stammt von Bio-Bauern aus der Region.
Die ganze Saison mit vollem Geschmack im Glas.
Hergestellt in Basel
Nettogewicht: 350 g
100% biologisch | roh | probiotisch | unpasteurisiert | vegan
Die Fermente werden nicht pasteurisiert, das Produkt bleibt aktiv. Durch den Gärungsprozess kann sich der Drehverschluss ein wenig öffnen und etwas Flüssigkeit austreten, dadurch kommt es aber nicht zu einer Verschlechterung des Produktes
Vorrätig
Beschreibung
Bio Kimchi mit Rettich – die extra frische Schärfe
In dieser Variante des Kimchis wird der Rettich in grobe Streifen geschnitten. Dank der rohen Verarbeitung, bleiben die Senföle und die Schärfe und frischer Geschmack des Rettichs erhalten. Kimchi mit Rettich passt ausgezeichnet zu Reis oder einer warmen Suppe, aber auch als Beilage zu Fleisch und Fisch und Käseplatte.
Zero waste Konzept
Wir verwenden alles – klein, hässlich, krumm, verbeult und in Vergessenheit geraten. Unser Gemüse stammt von regionalen Kleinbauern.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 610 g |
|---|---|
| Gewicht | 350 g |
| vegan | ja |
| Hinweis | (HIT) Produkt nicht empfohlen bei Histaminintoleranz., Die fermentierten Produkte sind nicht pasteurisiert | erhitzt worden. Je länger du die Produkte aufbewahrst umso mehr schreitet die Gärung voran und der Geschmack wird immer intensiver, |
| Allergie-Info | enthält Gluten |
| Aufbewahrung | im Kühlschrank (max. 8°C), geöffnet innerhalb von 10 Tagen konsumieren (oder nach Gefühl). |
| Hersteller | |
| Eigenschaften | Ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen, Wild fermentiert, unpasteurisiert |
Nährwerttabelle
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 109 kJ 26 kcal |
| Fett | <0.5 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| Eiweiss | 1.7 g |
| Salz | 1.4 g |
