Puromat – fermentierte Streuwürze

16.00 CHF

Fermentierte Streuwürze

Zutaten: Chinakohl*, Rotkohl*, Weisskohl*, Fenchel*, Karotten*, Rettich*, Lauch*, Sellerie*, Birnen*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Ingwer, Gochugaru, Erbsen*, Rollgerste*, Aspergillus Oryzae, Salz, schwarzer Knoblauch*, Wacholder, Lorbeerblätter, Sanddorn, Spirulina

*aus biologischem Anbau
Das Gemüse stammt von Bio-Bauern aus der Region.
Die ganze Saison mit vollem Geschmack im Glas.

Hergestellt in Basel

Nettogewicht: 80 g

» vegan » roh » wild fermentiert » unpasteurisiert »  geschmacklich einzigartig

Vorrätig

Beschreibung

Fermentierte Streuwürze

Puromat ist Umami pur – mit
leichter Schärfe,
vollem Geschmack, würzig
und delikat säuerlich

Unsere Kimchi und Sauerkraut werden langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, dadurch bleibt das Produkt bakteriologisch aktiv. Die getrockneten Fermente werden mit Getreide-Koji verarbeitet, das Resultat ist eine einzigartige Streuwürze – Die Alternative zu Aromat. Puromat ist reich an Geschmack, Proteinen und Laktobazillen.

Es gibt viele Verwendungszwecke für  in der Küche, für alles was üblicherweise mit Aromat gewürzt wird, Streuwürze für Gemüse, Fleisch und Fisch, Brühen, Marinieren, kurz gesagt, ein 360-Grad-Gewürz.

Zusätzliche Information

Gewicht 220 g
Gewicht

80 g

Aufbewahrung

Trocken, vor Feuchtigkeit und Licht schützen

Hersteller

Eigenschaften

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