Wild fermentiert – Knollensellerie mit Kümmel

11.20 CHF

Wild fermentiert – Knollensellerie mit Kümmel

Zutaten: Knollensellerie, Kümmel, Salz, Wasser
Herkunft: Region Basel

Nettogewicht: 350 g

wild fermentiert » unpasteurisiert » roh » probiotisch » glutenfrei » vegan » geschmacklich einzigartig
Die Fermente werden nicht pasteurisiert, das Produkt bleibt aktiv. Durch den Gärungsprozess kann sich der Drehverschluss ein wenig öffnen und etwas Flüssigkeit austreten, dadurch kommt es aber nicht zu einer Verschlechterung des Produktes.

Vorrätig

Artikelnummer: F-47 Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Fermentierter Sellerie – Die Kugelige Knolle zusammen mit einem der ältesten Gemüse der Schweiz

Dank ihrem hohen Gehalt an Vitamin E und B-Vitaminen war die Knolle schon in der antike als Heilplanze geschätzt. Ihren würzigen Geschmack verdankt sie ätherischen Ölen. Wir haben noch ein wenig Kümmel dazugegen, um die frische Würze noch zu unterstreichen. Fermentierter Sellerie passt gut zu Fisch, Fleisch, aber auch zu Couscous oder für in den Salat schmeckt sie hervorragend. Schon Homer, der erste Dichter des Abendlandes, hat den Knollensellerie in seiner Odyssee besungen. Seit dieser Zeit haftet der Knolle der Ruf eines Aphrodisiakums an. Viel Spass!

KONZEPT GEGEN FOOD WASTE

Wir verarbeiten jedes Stück, welches das Produkt hergibt, ohne Verschwendung. Wir verwenden alles – klein, hässlich, krumm, verbeult, in Vergessenheit geraten – aber geschmacklich einzigartig. Das Gemüse stammt von Bauern aus der Region. Die ganze Saison mit vollem Geschmack im Glas.

Zusätzliche Information

Gewicht

350 g

vegan

ja

Hinweis

(HIT) Produkt nicht empfohlen bei Histaminintoleranz., Die fermentierten Produkte sind nicht pasteurisiert | erhitzt worden. Je länger du die Produkte aufbewahrst umso mehr schreitet die Gärung voran und der Geschmack wird immer intensiver,

Aufbewahrung

im Kühlschrank (max. 8°C), geöffnet innerhalb von 10 Tagen konsumieren (oder nach Gefühl).

Hersteller

pureTaste – zero waste Fermentation Manufaktur

Eigenschaften

Ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen, Wild fermentiert, unpasteurisiert

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