Knollensellerie Charcuterie Plantbased – am Stück fermentiert

11.60 CHF

Knollensellerie Charcuterie –  der vegane Trutenaufschnitt

Ingrédients:: Knollensellerie*, Puromat* (fermentierte Chinakohl*, Rotkohl*,
Weisskohl*, Fenchel*, Karotten*, Rettich*, Lauch*, Stangensellerie*, Birnen*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Ingwer*, Gochugaru*, Erbsen*, Orge roulée*,, Black Garlic, Wacholder, Lorbeerblätter), Alpensalz, Reismehl*, Aspergillus Oryzae

Enthält Stangensellerie

*Culture biologique
Les légumes proviennent d'agriculteurs biologiques de la région.

Fabriqué à Bâle

Poids net: am Stück, ca. 70-75 g

Plus que 6 en stock

Description

 Gemüse Charcuterie neu gedacht!
Plant Based | Koji Cultured

Dank eines langen Prozesses der enzymatischen Fermentation mit Aspergillus Oryzae (Koji), der Trocknung bei niedrigen Temperaturen, des Massierens und Räucherns ist es uns gelungen, den Knollensellerie neu zu interpretieren. Die Textur und der Geschmack ehrt die Knolle und erinnert an Trutenaufschnitt.

Die Knollensellerie Charcuterie ist was du siehst, ohne Zusatz von Proteinen, Bindemitteln oder Konservierungsstoffen.
Fermentiert am Stück,  wie die edelsten Würste, die in den Kellern der Wurstmeister hängen.

Fein geschnitten als klassische Aperoplatte, in einem Sandwich oder als geschmackliche Verfeinerung deines Gerichtes.

Informations complémentaires

Poids 85 g
Poids

ca. 70-75 g, am Stück

Fabricant

Allergieinfo:

Contient du céleri

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