Randen Charcuterie Plantbased – am Stück fermentiert

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13.10 CHF

Randen Charcuterie –  die vegane Alternative zu Trockenfleisch

Zutaten: Randen*, Puromat* (fermentierte Chinakohl*, Rotkohl*,
Weisskohl*, Fenchel*, Karotten*, Rettich*, Lauch*, Stangensellerie*, Birnen*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Ingwer*, Gochugaru*, Erbsen*, Rollgerste*, Black Garlic, Wacholder, Lorbeerblätter), Alpensalz, Reismehl*, Aspergillus Oryzae

Enthält Stangensellerie

* aus biologischem Anbau
Das Gemüse stammt von Bio-Bauern aus der Region.

Hergestellt in Basel

Nettogewicht: am Stück, ca. 80-85 g

Vorrätig

Artikelnummer: rch-1 Kategorien: , ,

Beschreibung

Gemüse Charcuterie neu gedacht!
Plant Based | Koji Cultured

Dank eines langen Prozesses der enzymatischen Fermentation mit Aspergillus Oryzae (Koji), der Trocknung bei niedrigen Temperaturen, des Massierens und Räucherns ist es uns gelungen, die Randen und die Plant Based Charcuterie auf ein neues Niveau zu bringen. Die Textur und der Geschmack erinnern schon beim ersten Biss an unser weltweit bekanntes Trockenfleisch!

Die Randen Charcuterie ist was du siehst, ohne Zusatz von Proteinen, Bindemitteln oder Konservierungsstoffen.
Fermentiert am Stück,  wie die edelsten Würste, die in den Kellern der Wurstmeister hängen.

Fein geschnitten als klassische Aperoplatte, in einem Sandwich oder als Verfeinerung deines Gerichtes, leicht geröstet.

Zusätzliche Information

Gewicht 85 g
Gewicht

ca. 80-85 g, am Stück

Hersteller

Allergieinfo:

enthält Stangensellerie

1 Bewertung für Randen Charcuterie Plantbased – am Stück fermentiert

Kundenbewertung

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Anita
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war überrascht, dass so etwas möglich ist. schmeckt sehr gut und kommt dem bündnerfleischgeschmack sehr nahe. weiter besteht es aus einem stück und wird nicht wie viele fleischersatzprodukte zusammengemixt. keine zutaten ausser gewürz. bravo und danke für dieses produkt

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