Randen Charcuterie – am Stück fermentiert

14.40 CHF

Randen Charcuterie –  das vegane Bündnerfleisch

Zutaten: Randen*, Puromat*, Alpensalz, Reismehl*, Aspergillus Oryzae

* aus biologischem Anbau
Das Gemüse stammt von Bio-Bauern aus der Region.

Hergestellt in Basel

Nettogewicht: am Stück, ca. 75-85 g

Nicht vorrätig

Artikelnummer: rch-1 Kategorien: ,

Beschreibung

Gemüse Charcuterie neu gedacht!
Plant Based | Koji Cultered

Dank eines langen Prozesses der enzymatischen Fermentation mit Aspergillus Oryzae (Koji), der Trocknung bei niedrigen Temperaturen, des Massierens und Räucherns ist es uns gelungen, die Randen und die Plant Based Charcuterie auf ein neues Niveau zu bringen. Die Textur und der Geschmack erinnern schon beim ersten Biss an an weltweit bekanntes Produkt…«Bündnerfleisch»!

Die Randen Charcuterie ist was du siehst, ohne Zusatz von Proteinen, Bindemitteln oder Konservierungsstoffen.
Fermentiert am Stück,  wie die edelsten Würste, die in den Kellern der Wurstmeister hängen.

Fein geschnitten als klassische Aperoplatte, in einem Sandwich oder als Verfeinerung deines Gerichtes, leicht geröstet.

Zusätzliche Information

Gewicht 110 g
Gewicht

ca. 75-88 g, am Stück

Hersteller

Allergieinfo:

enthält Stangensellerie

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