Fermentations Manufaktur
9.00 CHF
Zutaten: Randen, Sesam, Puromat (Chinakohl, Rotkohl, Weisskohl, Fenchel, Karotten, Rettich, Lauch, Stangensellerie, Birnen, Zwiebeln,Knoblauch, Ingwer, Gochugaru, Erbsen, Rollgerste, Aspergillus oryzae, Alpensalz, Black Garlic, Wacholder, Lorbeerblätter), Alpensalz, Reismehl, Aspergillus Oryzae
Enthält Sesam, Stangensellerie
Das Gemüse stammt von Bio-Bauern aus der Region.
Hergestellt in Basel
Nettogewicht: 40 g
» vegan » roh » wild fermentiert » schonend getrocknet » geschmacklich einzigartig
Vorrätig
Unsere mit Koji fermentierten Randen mit ihrer charakteristischen rauchigen, an Speck erinnernde Note, verarbeiten wir zu einer delikaten Streuwürze. Schon in der Nase hat er ein unverwechselbares Aroma. Der Geschmack ist kräftig und delikat zugleich. Geeignet als Streuwürze zu allen rohen und gekochten Gerichten, sowie Saucen und Suppen.
| Gewicht | 220 g |
|---|---|
| Gewicht | 40 g |
| Aufbewahrung | Trocken, vor Feuchtigkeit und Licht schützen |
| Hersteller | |
| Eigenschaften | Ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen, Wild fermentiert, unpasteurisiert |
