Beschreibung
Das Kimchi wird aus den besten regionalen biologischen Zutaten aus der Region hergestellt.
Unser Kimchi harmoniert perfekt mit dem Schweizer Wildsüsswasserfisch-Garum von dasPure und verleiht dem Kimchi einen authentischen Geschmack. Das Garum aus geräuchertem Fisch setzt ein unübertroffenes Umami frei, anhaltend aber nicht aufdringlich. Dies ist das richtige Produkt für traditionelle Kimchi-Liebhaber, die Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität der Rohwaren legen.
Das Kimchi wird roh fermentiert und nicht pasteurisiert, das Produkt bleibt aktiv und das Gemüse behält dadurch seine Nährstoffe und Vitamine
KONZEPT GEGEN FOOD WASTE
Wir verwenden alles – klein, hässlich, krumm, perfekt, verbeult, in Vergessenheit geraten – aber geschmacklich einzigartig. Das Gemüse stammt von Bauern aus der Region. Die ganze Saison mit ihrem vollem Geschmack im Glas.
