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Kaffeesatz mal als Essig

28.07. 2019

Cold brew Kaffeesatz-essig – Der neuste Streich von pureTaste

In der weltweiten Rangliste des Kaffeekonsums belegen die Schweizer den dritten Platz. Darum haben wir uns was überlegt, wie wir den Kaffeesatz wieder in Umlauf bringen können

Dieser cold brew Kaffee­satzessig besteht zu 100% aus Kaffeesatz.
Der Kaffeesatz von @klara.basel, der aus der besten Kaffeefabrik der Stadt @kaffeemacher stammt, findet in unserem Fermentationswerkstatt seinen Platz !! Die Säure ist angenehm und mild mit einer leichten Note Kaffee. In der Küche findet er Verwendung als Verfeinerung  leckerer Vinagrette und zum marinieren von Fleisch und Gemüse. In Bars bietet er eine alternative Säurequelle mit extra Geschmack, die sich leicht für die Zubereitung von Cocktails oder Softdrinks kombinieren lässt.
Cold Brew Kaffesatz-Essig, zum Produkt
Cold Brew Kaffee-Essig, natürlich hergestellt in der Schweiz, Basel